আপনারা সবই আমাদের ওয়েবসাইট বুকমার্ক করবেন নতুন আপডেট পাওয়ার জন্য !

রেসিপি লেবেলটি সহ পোস্টগুলি দেখানো হচ্ছে৷ সকল পোস্ট দেখান
রেসিপি লেবেলটি সহ পোস্টগুলি দেখানো হচ্ছে৷ সকল পোস্ট দেখান

মঙ্গলবার, ৩ সেপ্টেম্বর, ২০১৯

আপনি কিভাবে চা তৈরি করবেন ?

আপনি কিভাবে চা তৈরি করবেন ?






চার কাপ চা তৈরি :


প্রথমে একটা পাতিলে দুই কাপ পানি আধা ঘন্টা গরম করবেন I তরপর পরিমান মতো অথবা দুই চামচ চা পানিতে দিবেন I

Photo by Maria Tyutina from Pexels

এরপর আপনি যদি কড়া চা পান করতে চান তাহলে আপনাকে সময় নিতে হবে কিন্তু আমি বেশি কড়া চা ভালো লাগে না I  তরপর চা পানি ফুটা শুরু করলে আপনি চা কাপে ঢালবেন I এটি হয় গেলো লাল চা অথবা রো টি (ইংলিশ) I

লেবু চা:


এখন আপনি যদি লেবু চা তৈরি করতে চান তাহলে, লাল চা করার পর লেবু জুস একটু ঢালবেন I
তবে পরিমান মতো দিবেন কারণ সবার স্বাদ এক রকম না I এরপর তৈরি হলো লাল লেবুর চা I

আদা চা:


আর আপনি যদি আদা চা করতে চান তাহলে আপনাকে পরিমান মতো আদা জুস একটু ঢালবেন I
আদা চা খুবই দরকার কারণ ঠান্ডা কাশিই কমবে I যাইহোক, এবার তৈরী হলো লাল আদা চা I আঃহ! কি স্বাদ!


রবিবার, ১ জুলাই, ২০১৮

বাঁধাকপির গাজর পাকোড়া

 বাঁধাকপির গাজর পাকোড়া


উপাদানগুলো ও তারপরিমান :

চালের গুঁড়া
লবণ পরিমাণ মতো
ডুবো ভাবে ভাজার জন্য পরিমাণ মতো বাটার
একটু বাদাম ও  ঘি 
গাজর পরিমাণ মতো
লালমরিচ-গুঁড়া পরিমাণ মতো 
বেসন গুঁড়া
আধা কাপ থাই টেম্পুরা ফ্লাওয়া
বাঁধাকপির পাতা

নিয়মাবলী  :

বাঁধাকপির পাতা লম্বা করে কেটে নিন।এরপর টেম্পুরার মাখাবেন বাটার ও বাঁধাকপির পাতা, পরিমাণ মতো, লালমরিচ-গুঁড়া পরিমাণ মতো , ১ চা-চামচ করে আদা ও রসুন বাটা, বেসন গুঁড়া, চালের গুঁড়া মাখিয়ে  এরপর সুন্দর করা পাতার মতো তৈরি করুন । লবণের পরিমাণ ও  স্বাদ  মতো । এরপর ফ্রাইপেন ভালো ভাবে বাটার গরম করে সব গুলো ভাজা শুরু করুন একটু বাদাম ও
ঘি দিয়ে ।গোল্ডেন কালার হওয়ার পর পরিবেশন করুন  বাঁধাকপির গাজর পাকোড়া ।

 

Photo Credit to Pixabay License

শুক্রবার, ১৫ জুন, ২০১৮

অল্প সময় বাটার বাঁধাকপি ভাজি করুন

অল্প সময় বাঁধাকপি ভাজি করুন


উপাদানগুলো ও তারপরিমান :


বাঁধাকপি অর্ধক কুচি করা
একটু  ঘি
একটু বাদাম
অল্প একটু বাটার
কিসমিস  পরিমাণ মতো
জিরা : গুঁড়া ১ চা-চামচ
রসুন বাটা ১ চা-চামচ
মরিচ গুঁড়া ১ চা-চামচ
টমেটো সস : ১ চা-চামচ
তেল পরিমাণ মতো
আদা বাটা ১ চা-চামচ
হলুদ গুঁড়া ১ চা-চামচ
কাঁচা-মরিচ পরিমাণ মতো
আধা কাপ চিংড়ি ভর্তা 
লবণ পরিমাণ মতো
পেঁয়াজ-কুচি পরিমাণ মতো
তেজপাতা পরিমাণ মতো
ধনে : গুঁড়া ১ চা-চামচ



Photo By Pixabay License 

নিয়মাবলী  :


প্রথম আপনার ফ্রাইপেন বাটার দিয়া একটু মুছে দিবেন । আর পর ঘি ও তাল এক সাথে গরম করুন । এরপর বাদাম, তেজপাতা,কিসমিস ও পেঁয়াজ বাদামি করে ফ্রাই করুন বাদামি কালার হয় পযন্ত । এরপর টমেটো সস, মরিচ, লবণ, আরেকটু বাদাম, রসুন, আদা, জিরা, হলুদ,ধনে মাখিয়ে নিন । সব শেষে কাঁচা-মরিচ, চিংড়ি ভর্তা, বাঁধাকপির কুচি পাতিল ঢেকে দিন। তারপর গোল্ডেন ভাজা হয়ে গেলে প্লেট পরিবেশ করুন গরম গরম ।